湖北省商务厅将开展“楚宴天下”天津推介活动


    盐渍大白刁,酥鳞武昌鱼,红薯刀削面、手工油面、武汉热干面、红安花生……记者从湖北省商务厅获悉,一批代表湖北“楚菜”产业发展成果的美食将在9月24日至26日,亮相2021天津国际酒店用品及餐饮博览会(简称天津餐博会),助推湖北楚菜品牌推广,帮助楚菜产业链企业开拓市场,助推乡村振兴。

    湖北省商务厅工作人员介绍,湖北将开展一系列促消费活动,“楚宴天下”天津推介活动将是继长沙推介活动后的又一场重要活动,“届时,我省将组织武汉、黄冈、荆州、荆门、恩施等5个市州8家企业参展。”此次我省将在天津梅江国际会展中心专辟湖北综合展区并统一布展,面向北方市场展览展示展销湖北优质食材及食材加工产品、湖北名优小吃、调味品等。

    “我们以绿色环保健康为生产理念,有品质才能有市场,有改善才能有进步,才能赢得市场的肯定和同行的认可。”参展企业湖北荆溪渔源食品聂邦文说,公司主要服务于中大型酒店和餐饮连锁公司,产品包含水产品,肉制品蔬菜制品三大项。这次参展为天津市民带来了盐渍大白刁,酥鳞武昌鱼,风干红尾刁,风干鸡鸭鹅,腊味香肠,非遗排骨香肠,腊猪蹄,腌蒜苗等系列美食,希望能通过展会为代表湖北楚菜品牌的荆门菜系走向全国。

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    “红薯刀削面、手工油面、武汉热干面、红安花生、红安薯条、红安鲜薯畅销全国各地。”享誉“将军县”美誉湖北红安将乡红公司,向参会嘉宾推介他们助力乡村振兴发展中,畅销全国的红薯刀削面、手工油面、武汉热干面、红安花生、红安薯条、红安鲜薯农特产品。该负责人袁鹏介绍,公司拥有四个生产基地,总建筑面积6万多平米,是总投资超5亿元的大型农产品深加工企业,主营产品有特色面食、休闲零食、优质红薯三大类,作为当地龙头企业,该公司立足当地食材优势,不但让公司得到发展,也解决了当地众多农村劳动力就业务工问题,让红安人民的红色基因得以传承。

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    “响应乡村振兴号召,带动当地就业、脱贫、致富,规划建设田园综合体,我们参展的产品是花椒,并套种百合、黄精等中药材,是周黑鸭上市企业的供应商。” 参展企业湖北明创负责人明守安介绍,公司是一家集产学研于一体的现代化农业种植企业,拥有花椒种植技术,通过甄选优质砧木,嫁接培育的矮化无刺芽苗,然后规模化种植、水肥一体化管理,统一采收、加工,品质有充分保证,麻味更高,香味更浓,颜色更鲜,适合应用于餐饮调味品、日化、保健、医药等,尤其公司依托当地建设的田园综合体,为当地巩固脱贫攻坚成果发挥积极作用。

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    “全国首创,具有清香、嫩滑、爽口、Q弹等特点,蒸煮烹炸均可,囗味随意调。”湖北几多好负责人王先生介绍,公司主要生产栗溪葛圆,葛圆用葛根、鱼肉、猪肉等新鲜食材精制而成,无任何添加,男女老少一年四季都爱吃,边吃边养生。

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    “调味小龙虾、麻辣虾球、单冻虾尾、调理鮰鱼、烤鱼、免浆鱼片、鱼副产品等,行销全国20多个省、 市及自治区,并出口美国、欧盟、韩国、日本及东南亚等国家和地区。”万农水产(前身德炎水产)负责人张扬介绍,公司位于美丽的洪湖之滨,是集养殖、加工及销售为一体的大型现代化淡水水产品生产加工企业,公司借用洪湖水资源丰富优势,以淡水鱼养殖以及小龙虾、鮰鱼等水产加工产品的研发、 生产与销售,被认定为农业产业化国家重点龙头企业和湖北省高新技术企业, 万农水产27年来专注于“一鱼一虾”的产业发展,旗下“洪湖万农”“德炎”“洪湖渔家”等品牌产品已经走出国门。

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    据了解,此次参展的湖北地域特色特产还有湖北恩施鹤峰县五里乡地域品牌“土司南府”茶叶及野生红茶绿茶、藤茶、白茶、绞股蓝等。

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    始终保持着独有的经典味道和市井气息,更拥有着被誉为数一数二的“老武汉”味道的一大波忠实吃货的喜爱。“老镇三镇” 的武汉思俐岑食品有限公司的人工制面,不仅作为时下流行的“网红店”元素,也保留了武汉早餐文化的地气儿,让习惯“边走边吃”的热干面老饕们,轻松演绎别具一格的“潮过早”风情。同样被被列入中国烹饪协会中餐企业特色美食名录的,还有任婆肘子餐饮公司生产的“任婆肘子”和“鸡茸笔架鱼肚”。

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    据了解,参展的将乡红(湖北)食品集团股份有限公司、湖北荆溪渔源食品有限公司、洪湖市万农水产食品有限公司、湖北几多好农业开发有限公司、湖北明创农业科技发展有限公司、武汉思俐岑食品有限公司、石首市任婆肘子餐饮服务有限公司和鹤峰县香润茶叶有限公司等8家企业将通过现场制作品鉴美食、文化展示、视频播放等方式展示楚菜产业发展成果,寻求市场开拓机会。(李春丰、何习文)

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