马打滚

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    马打滚

    马打滚是湖北恩施的一种小吃,它是汤圆的一种,恩施人也叫之为“元宝”(尤其在春季期间常这样称呼,含发财的意思)。

    马打滚很受恩施人的喜爱,在恩施传统中,常在春节、插秧、中秋时吃这种美食。马打滚主要以糯米为主,黄豆粉拌制而成的。其中的糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

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